Les protéines sont un des constituants de nos tissus, constituées d’acides aminés liés les uns aux autres.
Elles ont une double origine alimentaire : animale et végétale (céréales), participent à toute l’étape de la vie cellulaire, se trouvent notamment dans les muscles et sont le moteur de la reconstruction cellulaire ; l’alimentation doit apporter 2/3 de protéines végétales pour 1/3 de protéines animales (si possible poisson en évitant les graisses saturées des viandes).
La diète protéinée est une méthode très efficace et expérimentée d’aide à l’amaigrissement, elle s’intègre dans une prise en charge globale du patient en traitant auparavant toutes les pathologies susceptibles d’augmenter le poids, elle s’accompagne d’une programmation de renforcement musculaire et devra aboutir à un reconditionnement alimentaire.
Celle-ci sera soit stricte pendant quelques semaines afin d’obtenir une perte de poids rapide qui conditionne une excellente observance du traitement ou si cette période est difficile à organiser sur le plan personnel ou social, il est possible de l’intégrer à une prise alimentaire mixte associant repas hypocaloriques et diète protéinée.
Les protéines utilisées se présentent soit sous forme de sachets soit sous forme de plats préparés, elles sont sont extraites du lait, du soja, de pois et contiennent des vitamines, sels minéraux,oligo-éléments et acides gras essentiels, elles pourront être associées à des compléments alimentaires spécifiques, notamment destinés à maintenir la masse musculaire, sans oublier le programme de renforcement quotidien.
Les protéines, comment ça marche ?
L’apport hyper-protidique associé à une limitation des apports en sucre et en graisse crée une cascade de modifications métaboliques qui déclenche une utilisation préférentielle des graisses de réserve du corps, le déclenchement d’une « cétose » présente par ailleurs d’autres avantages : il stimule le psychisme et l’énergie, a un rôle coupe-faim naturel…et à pour conséquence une haleine qui peut être désagréable.
Votre médecin pourra rechercher les contre-indications à cette prise en charge, vous suivre tout au long du traitement et bien-sûr dans les suites afin de garder les bénéfices de cet amaigrissement.
